С марта 2025 года представители пищевой промышленности, занятые в обороте бакалейной продукции, подлежащей обязательной маркировке, обязаны подключаться к системе «Честный ЗНАК» (ЧЗ). Это вызвано тем, что скоро начнет действовать требование по нанесению кодов Data Matrix на указанные товары. По результатам уже завершенного эксперимента часть производителей бакалейной продукции имеет опыт работы в ЧЗ. Для тех, у кого его еще нет, мы написали эту статью. В какие сроки нужно маркировать бакалейную продукцию, какие технические решения выбрать, требуется ли маркировка остатков — ответы на самые волнующие вопросы предпринимателей в статье.
Группы бакалейной продукции, подлежащие обязательной маркировке
Товарная категория «Бакалейная продукция » в ЧЗ поделена на две группы:
- Снеки — кукурузные палочки, чипсы, хлебцы, попкорн, гренки, сухарики.
- Специи, сухие супы и бульоны, соусы, пряности.
Прослеживание этих товаров по логистической цепи осуществляется с помощью кодов маркировки через систему «Честный ЗНАК». Не нужно маркировать:
- соусы массой до 30 г включительно;
- сухие овощи и приправы, расфасованные по 1 г и меньше;
- супы и бульоны, прессованные в брикеты, массой до 10 г включительно.
Примечание! В товарную категорию «Бакалейная продукция» не входят сухари панировочные и сдобные пшеничные (с ванилью, изюмом, маком), зерновые продукты для завтрака. Для них маркировка ЧЗ пока тоже не нужна.
Сроки старта маркировки бакалеи
Обязательная маркировка бакалейной продукции запущена по инициативе правительства с 1 мая 2025 года и в первую очередь касается снеков. С 1 июля 2025 года необходимо маркировать продукты из второй товарной группы. К этому времени производители соответствующей продукции должны:
- Получить электронную подпись (УКЭП) — те, у кого ее еще нет.
- Зарегистрироваться в системе маркировки «Честный ЗНАК». Если ранее приходилось работать с другими маркированными товарами, регистрация уже имеется. Достаточно добавить новую товарную группу.
- Подключиться к системе электронного документооборота. Через нее осуществляется обмен документами между контрагентами и с ГИС МТ.
- Оформить членство в «ГС1 РУС» и получить коды GTIN.
При производстве требуется описывать продукцию в Каталоге маркируемых товаров и оформлять заказ на получение кодов маркировки. Печатать их с помощью принтера этикеток (такого как TSC MB340). Затем — маркировать товары и вводить в оборот (передавать соответствующие данные в «Честный ЗНАК»).
С 1 сентября 2026 года требования по маркировке бакалеи распространяются на розницу (напоминаем, представителям ритейла можно регистрироваться в ЧЗ с марта 2025). Для продажи товаров нужна онлайн-касса. Через нее маркировка ЧЗ выводится из оборота. К кассе необходимо подключить 2D-сканер (например, АТОЛ SB 2108 Plus) — для считывания кода Data Matrix при розничной продаже товара.
Маркировка остатков не предусмотрена. Например, в ассортименте магазина — снеки или соусы, которые изготовлены до даты внедрения обязательной идентификации. Это остатки, их можно продавать без кодов маркировки до завершения сроков годности.
С это же даты — с 1 сентября 2026 года — нужно передавать в ЧЗ данные о товарном обороте в виде объемно-сортового учета. Это происходит так: при отгрузке чипсов или соусов контрагенту с завода производителя или оптового склада формируют электронный УПД, в котором отражают коды GTIN и количество отправляемой подконтрольной продукции. При этом Data Matrix (маркировка ЧЗ) не указывают.
Примечание! Аналогичное требование действует при выводе из оборота (за исключением розничной продажи). Например, при списании просроченных остатков снеков.
С 1 декабря 2027 года — учет каждого экземпляра. При обороте и выбытии из него бакалейных товаров с обязательной маркировкой следует отправлять в ГИС МТ информацию о каждом коде Data Matrix.
Автоматизация учета бакалейной продукции с использованием ТСД и ПО DataMobile
Для автоматизации работы с продуктами с «клеймом» «Честного ЗНАКа» нужен ТСД. Некоторые компании-изготовители внедрили его на своих производствах еще в марте 2025. Цель использования мобильного мини-компьютера — автоматизация учета изделий на складе.
Мобильный терминал оснащен 2D-модулем — для считывания маркировки товаров. Имеет сенсорный экран и аккумулятор, поддерживает беспроводную связь (Wi-Fi, Bluetooth, 4G). Примеры моделей:
- Chainway C61. Подходит для интенсивной работы (имеет аккумулятор на 6 700 мАч).
- M3 Mobile US20W. Модификация с дальнобойным 2D-сканером позволяет считывать штриховые коды на расстоянии до 21,3 м. Подходит для интенсивной эксплуатации (можно выбрать устройство с аккумулятором на 7 020 мАч).
- Urovo RT40. Для работы под «открытым небом» (защищен от пыли и влаги по классу IP67).
- Meferi ME74. Позволяет автоматизировать учет маркировки товаров на складе с широким ассортиментом (имеет запас памяти 4/64 ГБ).
Чтобы автоматизировать учет продуктов со штриховыми кодами, выданными системой «Честный ЗНАК», нужно установить на ТСД ПО DataMobile с программным модулем Маркировка. Используется для идентификации товаров и поддерживает связь с учетной программой (обменивается с ней электронными документами). Автоматизация учета с ПО DataMobile реализуется при выполнении таких операций:
- приемка продукции;
- сбор и комплектация заказов;
- инвентаризация товарных остатков и пр.
Программа DataMobile имеет 4 версии с разным набором функций:
Софт интегрируется с конфигурациями «1С» без использования дополнительных драйверов. Для работы на складе подходят программы «1С:ERP Управление предприятием», «1С:Комплексная автоматизация», «1С:Управление торговлей». Все они поддерживают интеграцию с системой ЧЗ. В учетной программе фиксируется движение продукции и содержатся данные по остаткам.
